The Araki
London W1S 3BF-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd15/02/2023
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Syrco Bakker zelf niet achter het fornuis staat, schuift Syrco Bakker ook al eens aan bij een van de collega’s. The Araki is een van de favorieten.
“Soms wordt eten kunst en poëzie. De ervaring die hier het dichtst bij aansluit is mijn bezoek aan The Araki***, een intiem restaurant met slechts 9 couverts in de Londense Mayfair-wijk. Hier schotelde Mitsuhiro Araki me de lekkerste sushi ooit voor: kraakverse vis, rijst van een torenhoge kwaliteit. Bij Araki waan je je in Tokio: de toog is van massief oud hout, de muren zijn nagenoeg kaal en een gordijn schermt je van de keuken af.”
