Skip to content

Auberge Frankenbourg

La Vancelle

Informatie

13 Rue du Général de Gaulle,
La Vancelle - Frankrijk
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Manon Schenck zelf niet achter het fornuis staat, schuift Manon Schenck ook al eens aan bij een van de collega’s. Auberge Frankenbourg is een van de favorieten.

“Omdat ik ben opgegroeid in de Elzas staat een bezoek aan de regio voor mij gelijk aan thuiskomen. Voor Frankenbourg (*) breng ik graag vier uur in de wagen door. Dit hotel-restaurant is bijzonder voor mij omdat ik hier mijn carrière gestart ben. Culinair gezien worden terroirproducten licht en modern geserveerd, steeds met een knipoog naar de natuur.”