9x wild op het menu: het jachtseizoen is geopend

Wie in het najaar op wandeltocht trekt naar de Ardennen, checkt maar beter eerst de jachtkalender. Het jachtseizoen is net begonnen en duurt nog tot begin volgend jaar.

Wie graag een duurzaam stukje vlees eet, zit beter met wild dan met gekweekt vlees van koeien of varkens. Zorg er dan ook voor dat je kiest voor lokaal vlees, dat niet uit verre landen komt. Houd ook in de gaten of het wild niet gekweekt werd. Soms wordt hert of everzwijn gekweekt zoals rund, en dan valt dat milieuvoordeel natuurlijk weg.