Hartige tomatentaart met venkelzaadolie

Name: Hartige tomatentaart met venkelzaadolie
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ricotta; Parmigiano Reggiano, geraspt; zeste van bio-citroen; peper en zout; bladerdeeg; chilivlokken; pijnboompitten; venkelzaad; olijfolie

Door Louise De Brabandere

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten

In onze supermarkten vind je tegenwoordig het hele jaar door tomaten, maar september is dé tomatenmaand bij uitstek. De warmteminnende plant bereikt tijdens deze maand haar oogstpiek. De tomatenplanten hebben een volledige zomer gehad om te groeien, bloeien en fruit te produceren en zijn nu op hun hoogtepunt qua productie. De vruchten die in september worden geoogst, barsten van smaak en zijn op hun zoetst.