Plantaardige Americain préparé

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print

Of je hem nu op de boterham smeert, of serveert met frietjes: een vegan Americain préparé is een uitdaging van formaat voor elke plantaardige kok.

Hoe kook je zonder dierlijke ingrediënten, maar krijg je wel de perfecte smaak en textuur? Plantaardige koks ontdekken hoe langer hoe meer hoe ze dat kunnen aanpakken. In het nieuwe bijbeltje ‘Het Gerecht – Plantaardig’ geven Pieter-Jan Lint en Tony Le Duc een hele reeks volwaardige veganistische gerechten mee. Het boekje – met goud op snee afgewerkt – is daarmee een perfecte opvolger van ‘De Basis -Plantaardig’ dat een jaar geleden verscheen.

Uit: Het Gerecht – Plantaardig, Pieter-Jan Lint & Tony Le Duc, Minestrone Cookbooks, 352 p., 34,95 euro, september 2024