Visstoof

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Een visstoof is zowel zomers als verwarmend. Het lichtverteerbare karakter van de vis en de saus zorgen ervoor dat de stoof zelfs bij warm weer goed te eten is. De verwarmende smaken van vis-tomatensaus lenen zich echter ook goed voor de koudere maanden.

Let op het MSC-keurmerk bij het kopen van vis om er zeker van te zijn dat de vis zo duurzaam mogelijk is. Ik heb hier geen vissoort gespecificeerd omdat dit jaarlijks kan veranderen afhankelijk van de gezondheid van de visstand.

Uit: Tinned Tomatoes, 100 recepten met het meest veelzijdige ingrediënt, Samuel Goldsmith, Good Cook, 176 p., 19,95 euro