![Risotto van scampibouillon](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/Untitled-Capture5990-scaled-1920x1440.jpg)
Risotto van scampibouillon
Door Louise De BrabandereRisotto kan je natuurlijk maken met kwaliteitsvolle kant-en klare bouillon. Maar wist je dat er ook een gepimpte versie bestaat die in enkele minuten tijd je keuken met een intens geurig aroma vult? Het geheime ingrediënt: scampi (of toch de kop en het harnas). Dus datgene wat normaal meestal in de vuilnisbak belandt, vormt nu de basis voor een geconcentreerde umamibom. Heerlijk!