Amen

Amen is het tweede project van sterrenchef Pascal Devalkeneer van het befaamde Le Chalet de la Forêt, waar hij naam maakte met gastronomische gerechten en producten van topkwaliteit. Het interieur van het restaurant is verrassend en de inrichting heeft iets van een refter in een Italiaans klooster, met eersteklas eten dan wel. Alles is lekker en foutloos, en we zitten ons zo’n beetje af te vragen waarom we niet enthousiaster zijn.