Biefstuk Diane
Door Melissa Clark - The New York Times
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
WhatsappMaak kennis met een klassieker uit de jaren 1930: biefstuk Diane. De saus bestaat uit room, cognac, sjalotten en worcestersaus, heeft een pittige smaak en is gemakkelijk te bereiden. Wie houdt van wat extra panache kan de cognac flamberen. Kook je liever met minder zwier? Laat de cognac simpelweg 2 minuten sudderen om wat van de alcohol te laten verdampen. Tast toe!
25 minuten
