Skip to content
Van veld naar vuur: In smout gebakken Mangalicakoteletjes
Heikki Verdurme

In smout gebakken Mangalica-koteletjes

Door Broes Tavernier

Voor dit recept gebruiken we vlees van het Mangalica-varken, een zeldzame Hongaarse soort. Het vlees is vetter en malser, en dus lekkerder.