![Van veld naar vuur: In smout gebakken Mangalicakoteletjes](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/dm_mangalicarecept_0039.jpg)
In smout gebakken Mangalica-koteletjes
Door Broes TavernierVoor dit recept gebruiken we vlees van het Mangalica-varken, een zeldzame Hongaarse soort. Het vlees is vetter en malser, en dus lekkerder.
Voor dit recept gebruiken we vlees van het Mangalica-varken, een zeldzame Hongaarse soort. Het vlees is vetter en malser, en dus lekkerder.