Thaise currysoep

Name: Thaise currysoep
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: silken of zijdetofu, uitgelekt; neutrale olie, zoals druivenpitolie; sjalotten, geschild en fijngehakt; knoflook, gepeld en gesneden; gember, schoongemaakt en geraspt; rode currypasta; kerstomaatjes of verse kerstomaatjes; groentebouillon; kokosmelk; zout en zwarte peper; sojasaus; gemengde verse kruiden, zoals koriander, basilicum en dille; bosuitjes, dun gesneden; limoen, in stukjes gesneden, om uit te persen

Door Yewande Komolafe - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Dit gerecht werd een van New York Times toprecepten van 2022. Het is gebouwd op basis van rode currypasta en kokosmelk die de zachte tofu doordringen. Het is lekker en verfrissend, alles wat een eenvoudige soep moet zijn.