Wortel-preisoep met miso

Name: Wortel-preisoep met miso
Total time: 30 min
Ingredients: ongezouten boter; middelgrote wortelen, geschild, in blokjes gesneden; middelgrote preien, enkel het witte gedeelte, fijngehakt; zout en zwarte peper; water of groentebouillon; gele of witte miso; kleine limoen; dun gesneden bieslook, voor de garnering (optioneel)

Door David Tanis - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Deze lichte, eenvoudige groentesoep is heel snel klaar en super lekker. Vlak voor het opdienen roer je er wat miso door om er extra diepte aan te geven. Werk af met wat limoensap om de soep meer glans te geven.