Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Terug naar overzicht
Gochugaru zalm met krokante rijst
Bryan Gardner/The New York Times; Food Stylist: Barrett Washburne

Gochugaruzalm met krokante rijst

Door Eric Kim - The New York Times

Gochugaru, het Koreaanse chilipoeder, geeft het glazuur voor de zalm een prachtige rode kleur. Maar daar blijft het niet bij: de rijst krijgt een knapperig korstje. Lekker bij een groen slaatje, wat schijfjes komkommer of enkele augurken.

Recepten

Nog meer lekkers