![Gochugaru zalm met krokante rijst](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/SIMPLE-SALMON-scaled-1920x1280.jpg)
Gochugaruzalm met krokante rijst
Door Eric Kim - The New York Times
Gochugaru, het Koreaanse chilipoeder, geeft het glazuur voor de zalm een prachtige rode kleur. Maar daar blijft het niet bij: de rijst krijgt een knapperig korstje. Lekker bij een groen slaatje, wat schijfjes komkommer of enkele augurken.