Watermeloen, feta en gegrilde avocado met olijvendressing

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print

Een kleurrijke en verfrissende zomerse salade met feta en gegrilde avocado, een fantastische manier om een groot aantal mensen te eten te geven. Koop producten die allemaal goed rijp zijn, zodat de salade veel smaak heeft. Je kunt deze pittige, zilte dressing heel goed in de koelkast bewaren en hij is heerlijk om over een eenvoudige tomatensalade of over vis, gebraden kip of groenten te sprenkelen. Als het te warm is om zelfs maar aan het fornuis te denken, kun je de avocado simpelweg in plakjes serveren.

Uit: Eat Happy, Melissa Hemsley, Fontaine Uitgevers, 2018