Peppe’s vader Vincenzo belandde in de jaren 80 vanuit Sicilië in Genk, en opende daar het Italiaanse restaurant La Botte. Zijn zoon Peppe kreeg de liefde voor ‘la cucina italiana’ dus met de paplepel mee. Samen met zijn broer Gaspare nam hij het restaurant over, dat een begrip werd in Limburg en ver erbuiten. Geen wonder dus dat ook Gault & Millau La Botte meermaals uitriep tot Italiaan van het Jaar.