Ga naar de inhoud

Broodpudding met ham en kaas

Brioche pudding met ham en kaas
© Karsten Moran/The New York Times

Zoete broodpudding is een ouderwets sober dessert. Hoewel verre van chic, is het een goede manier om brood te gebruiken dat anders verloren zou gaan. Maar het hoeft niet altijd zoet te zijn. Hartige broodpudding is een prima lunch of licht avondmaal.