Chilinoedels met koriander

Name: Chilinoedels met koriander
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: gedroogde udonnoedels; chiliolie met gedroogde knoflook; pure sesamolie; szechuanpeperolie; sojasaus; fijngesneden Chinese bieslook (plus meer voor de garnering); gefrituurde uitjes (optioneel); fijngehakte koriander (plus meer voor de garnering)

Door Judy Kim - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten

Dit fantastische recept is het ideale comfortfood: de noedels zijn hartig, pittig en snel klaar. In 20 minuten staat dit simpele gerecht op tafel. Zeker als je het naar je eigen hand zet: vervang de Chinese bieslook door lente-uitjes of de chiliolie door een andere pittige saus.