![Cold brew](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/Acr1379629115136019104247.jpg)
Cold brew
Door Katrien PauwelsHet drankje kwam overwaaien uit de Verenigde Staten en veroverde in geen tijd de harten van barista’s. Cold brew is niet te verwarren met de ijskoffie: cold brew is koud gebrouwen en wordt nooit verwarmd. Zo krijgt de koffie een compleet nieuwe smaakdimensie.