Skip to content
Op het bord: Kersen - Kers clafoutis
Heikki Verdurme

Kersenclafoutis

Door Broes Tavernier

Kersvers, die uitdrukking slaat echt op iets. Kersen verdragen namelijk geen uitstel, omdat ze na het plukken niet verder rijpen. Ook geraken ze makkelijk gekneusd, daarom rotten ze nogal snel. Plukken, kopen, opeten dus.

Op het bord: Kersen
Heikki Verdurme

Kersen zijn behalve superlekker, ook erg gezond. Ze bevatten anthocyaan, een stof die pijn en ontsteking vermindert. Kersensap zou ook slaapbevorderend zijn.