Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Terug naar overzicht
Filet americain
Bram Debaenst

Filet americain

Door Luc Bellings

In zijn boekje ‘De Klassiekers’ keert sterrenchef Luc Bellings terug naar de basis. 80 recepten die we allemaal kennen uit onze jeugd, en waar we vaak erg blij van worden. Deze filet americain (of steak tartaar) is een van die simpele gerechten uit onze klassieke Vlaamse keuken.

Uit: ‘De Klassiekers’, Luc Bellings, Borgerhoff & Lamberigts, november 2023

Recepten

Nog meer lekkers