Pasta met aubergine, ansjovisbroodkruim en kappertjes

Door Melissa Clark - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

In dit kleurrijke gerecht zit net zoveel aubergine en tomaat als pasta. Het geheel wordt gemengd met veel knoflook, ansjovisbroodkruim en verse basilicum of peterselie. Serveer het met een grote salade van knapperige sla. Dit gerecht smaakt lekker op elke temperatuur: heet, lauw of op kamertemperatuur, dus je kunt dit recept een beetje van tevoren maken als dat het beste werkt in jouw keuken.