Gebakken gehaktballen met kip en feta

Name: Gebakken gehaktballen met kip en feta
Total time: 30 min
Ingredients: fijn verkruimelde feta; verse muntblaadjes, fijngehakt; ouderwetse gerolde haver; gewone volle yoghurt of Griekse yoghurt; gedroogde oregano; rode pepervlokken; zout; gemalen kip; olijfolie; citroen, gehalveerd

Door Yasmin Fahr - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Deze gehaktballen, gevuld met feta, yoghurt en haver om de kip mals en smaakvol te houden, zijn mediterraan, maar subtiel genoeg om ook met andere gerechten te combineren. Je kan ze gebruiken om een salade meer gewicht te geven, of (voorzichtig) in een bouillonachtige soep laten vallen tot ze opgewarmd zijn. Dat en nog zoveel meer.