Geglazuurde wortelen met miso en sesam

Name: Geglazuurde wortelen met miso en sesam
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: middelgrote wortels; zachte ongezouten boter; gele of witte miso; sesamolie; kleine citroen(en), zeste en sap; gochugaru (Koreaans chilipoeder); geroosterde sesamzaadjes; dun gesneden sjalotten, voor de garnering; zout en peper

Door David Tanis - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

40 minuten

Miso en sesam geven dit boterachtige gerecht een warme toets. Gebruik voor dit recept jonge, dunne wortels, het liefst een mix van verschillende kleuren. Zo wordt het niet enkel lekker, maar ook mooi.