Skip to content
Geroosterde bloemkool met wortelhummus
Culinair winterdagboek, Nigel Slater / Fontaine Uitgevers

Geroosterde bloemkool met wortelhummus

Door Nigel Slater

Kookboekenauteur en tv-persoonlijkheid Nigel Slater is wereldberoemd in Groot-Brittannië. Er werd enkele jaren geleden zelfs een film gemaakt over zijn leven. In zijn Culinair winterdagboek maakt hij allemaal winterse gerechtjes. Hier alvast een voorproefje met dit recept voor geroosterde bloemkool met wortelhummus.