Skip to content
Geroosterde groenten met chermoula, couscous en halloumi
Hannes Vandenbroucke

Geroosterde groenten met chermoula, couscous en halloumi

Door Louise De Brabandere

Koken met extra vierge olijfolie (eerste persing) heeft zo zijn voordelen. De olie bestaat voornamelijk uit de gezonde, enkelvoudige onverzadigde vetten die ons lichaam nodig heeft, en door de koude persing blijven ook zijn vele antioxidanten en omega 3 bewaard. Ga er alvast mee aan de slag met deze chermoula, een saus op basis van olijfolie, verse kruiden en specerijen met Noord-Afrikaanse roots. Heerlijk over geroosterde groenten of bij een stukje vis of vlees.