Ga naar de inhoud

Geroosterde kool met cashew-porcinisaus

Geroosterde kool met cashew-porcinisaus
© Hannes Vandenbroucke

Ga onbeschaamd voor groenten en plantaardige ingrediënten in de hoofdrol. Probeer pompoenen, kolen of noten niet te verhullen als ‘steaks’ of ‘gebraad’, maar zet ze in al hun glorie en vol trots in het midden van de tafel. Zoals deze geroosterde kool.