Skip to content
Curry van wat er voorhanden is
Hannes Vandenbroucke

Voorraadkastcurry

Door Louise De Brabandere

Niets in huis om te koken? Think again! Een goedgevulde voorraadkast is de ruggengraat van koken-met-wat-je-in-huis-hebt. Weinig gerechten zijn zo vergevingsgezind als deze curry. Een restje bloemkool of een verloren zoete aardappel in de groentelade van de frigo, enkele diepvrieserwtjes of een bokaal uitgelekte kikkererwten… de romige currysaus bedekt ze met de mantel der liefde.