Geroosterde pompoen met kruidige uiensaus

Name: Geroosterde pompoen met kruidige uiensaus
Total time: 30 min
Ingredients: winterpompoen (zoals butternut of kabocha); gesmolten ghee of neutrale olie; gemalen kurkuma; gemalen komijn; gemalen koriander; Kashmiri-chilipoeder; gele ui(en), in dunne plakjes gesneden; gember, fijngeraspt; appelciderazijn; water; koriander, grofgehakt; gestoomde rijst of roti, om te serveren; gezouten yoghurt, om te serveren; zout

Door Yewande Komolafe - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Deze geroosterde pompoen smaakt lekker met wat rijst en gezouten yoghurt. Je kunt hem ook als bijgerecht serveren bij gebraden kip of een gebakken kotelet.