Deze kleurrijke, knapperige groenteschotel bestaat uit geroosterde wortels en sjalotten, bedekt met een laagje mozzarella. De specerijen, olijven en een flinke scheut citroensap zorgen voor de juiste pittige toets. Serveer dit gerecht als een lichte maaltijd op zichzelf, of als bijgerecht bij kip of vis.
© 2023 The New York Times Company
25 minuten
45 minuten
30 minuten
30 minuten
120 minuten
17 minuten
30 minuten
5 minuten
