Herfstige cake met pruimen

Name: Herfstige cake met pruimen
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: ricotta; lichtbruine suiker; eieren, op kamertemperatuur; boter, gesmolten en een beetje afgekoeld maar nog vloeibaar; zelfrijzende bloem; bakpoeder; zout; speculaaskruiden; verse pruimen; amandelschilfers

Door Helen Verhelst

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

90 minuten

Geniet van de smaken van de herfst met deze smeuïge pruimencake.

Gemaakt met romige ricotta, sappige pruimen en speculaaskruiden, is deze cake het perfecte tussendoortje bij een kop thee na een lange wandeling. De pruimen worden zacht en zoet tijdens het bakken, terwijl de amandelen zorgen voor een knapperige topping.