Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Terug naar overzicht
Tibs (Afrikaanse stoverij) en Injera (zuurdesempannenkoek)
Heikki Verdurme

Injera (Afrikaanse pannenkoeken)

Door Seppe Nobels

Injera zijn zuurdesempannenkoeken uit Eritrea en Ethiopie. Ze worden gegeten bij stoofpotjes zoals alicha, een groentegerecht op basis van witte kool, en tibs, een soort stoverij.

Recepten

Nog meer lekkers