Komkommer en courgette met blauwe bessen
Dit recept van chef Olly Ceulenaere is een culinaire ode aan Willy Slawinski: een van de grootste culinaire talenten die ons land ooit gekend heeft. ‘Ik ging voor een bereiding van komkommer en courgette, opgewerkt met bloemen. Zoals Slawinski het graag zag: groen, zuiver, puur.’
20 minuten
