![Komkommer en courgette met blauwe bes](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/05/TLD_DM_KOMKOMMER_COURGETTE_BLAUWEBES_6414.jpg)
Komkommer en courgette met blauwe bessen
Door Olly CeulenaereDit recept van chef Olly Ceulenaere is een culinaire ode aan Willy Slawinski: een van de grootste culinaire talenten die ons land ooit gekend heeft. ‘Ik ging voor een bereiding van komkommer en courgette, opgewerkt met bloemen. Zoals Slawinski het graag zag: groen, zuiver, puur.’