Limonade met appel-gembersiroop

Name: Limonade met appel-gembersiroop
Total time: PTM
Yield: 4
Ingredients: spuitwater; enkele takjes munt; enkele schijfjes appel (Jonagored); enkele partjes citroen; ijsblokjes; fijne suiker of honing; water; gember; appel(s), enkel het sap (Jonagored); citroen(en), enkel het sap

Easy
Veggie

Negen kilo, zoveel appels eten we gemiddeld per jaar in België. Een derde meer dan de zes kilo chocolade die we achter onze kiezen steken. Om maar te zeggen: appels doen het goed. Het grote appelboek is helemaal gewijd aan de verboden vrucht.

Uit: Het grote appelboek, Els Debremaeker, M-Books, 2017.