Aspergesoep

Name: Aspergesoep
Total time: PTM
Ingredients: asperges; groentebouillon; boter; room; eierdooier(s); bloem; peterselie; lente-ui, in ringen gesneden; olijfolie

Gezond
Veggie

Het aspergeseizoen is misschien wel een van onze favoriete periodes van het jaar. Hoe je het witte goud ook klaarmaakt – gegrild, gekookt, in soep of als hoofdgerecht – het is altijd een feest.

Aspergesoep

Stoofschotel met varkensvlees en kool

Harissa-aubergines

Kip met kurkuma, zwarte peper en asperges

Pasta uit de oven met aubergine, drie kazen en croutons

Bonen met tonijn

Gegrilde zalmfilet met koriander-muntsalsa en coleslaw

Zalm in een romige tomatensaus met verse kruiden

Shepherd’s pie met zoete aardappel

Wortelvulkaan

Rauwe, gemarineerde crosnes

Paddenstoelenlasagne met pesto en mascarpone

Kalkoenballetjes met pastinaakpuree

Aspergesoep

Nog meer lekkers