Pasta al ragu (inspired) met gekonfijte parelhoenbout
De Gentse chef Sam D’Huyvetter staat ook bekend onder zijn alter ego ‘The Bearded Chef’. In zijn restaurant Bar Bask serveert hij Baskisch geïnspireerde gerechten van de asador.
Voor Koken met De Morgen maakte hij dit recept voor pasta al ragu met gekonfijte parelhoenbout.
15 minuten
