Ga naar de inhoud

Pasta met verse tomaten en geitenkaas

Pasta met verse tomaten en geitenkaas
© Bryan Gardner/The New York Times

De heilige drievuldigheid voor pastasauzen is simpel: een sappige vrucht, een romige kaas en een zoute kaas. In dit recept zijn rijpe tomaten, geitenkaas en parmezaan de smaakmakers. Niets weerhoudt je er echter van om nog garnalen, mais of boontjes toe te voegen.