Salade met gegrilde zalm

Name: Salade met gegrilde zalm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: limoen(en); sjalot(ten), dun gesneden; vissaus; zalmfilet (bij voorkeur een groot middenstuk); sla; gemengde kruiden (zoals koriander, munt en basilicum); radijsjes of komkommers, dun gesneden (optioneel); snuifje suiker; olijfolie of druivenpitolie (plus meer om de zalm mee te bestrijken); zout

Door Melissa Clark - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Deze lichte salade is pittig en vol van smaak. De dressing, gebaseerd op de Vietnamese nuoc cham-dipsaus, bevat net genoeg vissaus zodat hij wat diepgang en scherpte krijgt zonder overheersend te zijn.