Terug naar overzicht

Salmon Soba Noodles NYTCREDIT: Bryan Gardner for The New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne.

Sobanoedels met zalm en ponzusaus

Name: Sobanoedels met zalm en ponzusaus
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: dashipoeder; water; Chinese kool, in stukjes gesneden; droge sobanoedels; dun gesneden lente-uitjes; ponzusaus; neutrale olie (zoals zonnebloem- of koolzaadolie); verse gember, fijngehakt; stevige tofu, in blokjes van 1 cm gesneden; zalmfilet zonder huid, gehalveerd en elk stuk dwars doorgesneden; daikon, geschild en fijngeraspt; zout en zwarte peper

Door Kay Chun - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten

Sobanoedels zijn perfect voor doordeweekse diners en kunnen zowel koud als warm worden gegeten. In deze snelle noedelsoep helpt dashipoeder – een instantsoepbouillon gemaakt van gedroogde bonitovlokken – om snel een smaakvolle bouillon te maken.