Skip to content
Tarte tatin met prei
Dagen zonder vlees, het nieuwe kookboek / Borgerhoff&Lamberigts

Tarte tatin met prei

Door Yves Desmet

Een tarte tatin is een klassieker uit de Frans-Belgische keuken, maar je kunt de techniek evengoed voor een hartige groentevulling gebruiken. Het is eens iets anders dan die eeuwige quiche die je als vegetariër overal voorgeschoteld krijgt, en helemaal niet zo moeilijk.