Tortellini van kip met beurre blanc & champignons

Name: Tortellini van kip met beurre blanc & champignons
Total time: 95 min
Ingredients: voor dit gerecht heb je een pastamachine nodig (lees de tips voor een snelle oplossing); 00-bloem; bio-eidooiers (hiervoor heb je ongeveer 20 eitjes nodig); olijfolie; zout; champignons (fijngesneden); knoflook (geraspt); salie; gevogeltegehakt (in dit recept gebruikt Sam gehakt van parelhoenen van eigen boerderij Ferme Le Devant); citroen (geraspte schil); mosterd; pecorino (geraspt); peper en zout; boter; witte wijn; gevogeltefond; room; ciderazijn; citroen (het sap); salie; akkerzwammen (gebakken); pecorino (geraspt); groene olie (bijv. Grønn.green); klaverzuring, gebakken salie of basilicum

95 minuten

Gevulde pasta’s staan voor comfort en gezelligheid! Perfect voor familiemomenten. De beurre blanc maakt het feestelijk met de rijke smaak en complexe samenstelling. Kortom, deze tortellini van kip is een feestelijk gerecht vol verfijning.

Tortellini van kip met beurre blanc & champignons

Gepofte zoete aardappel met nacho’s en dip

Wintergroenten met misoboter en zalm

Courgettesoep met kervelpesto

Salade met rauwe radicchio

Latke met zure room en zeewierkaviaar

Spiegelei en toast met mosterd, krokante ham en red-eye gravy

Gebrande rode mul – gepekelde venkel – jus van langoustine

Brodetto all’Anconetana

Pompoensoep met groene curry

Pikant-zure dumplingsoep

Courgettetaart

Spliterwtensoep

Tortellini van kip met beurre blanc & champignons

Nog meer lekkers