Tortellini van kip met beurre blanc & champignons

Name: Tortellini van kip met beurre blanc & champignons
Total time: 95 min
Ingredients: voor dit gerecht heb je een pastamachine nodig (lees de tips voor een snelle oplossing); 00-bloem; bio-eidooiers (hiervoor heb je ongeveer 20 eitjes nodig); olijfolie; zout; champignons (fijngesneden); knoflook (geraspt); salie; gevogeltegehakt (in dit recept gebruikt Sam gehakt van parelhoenen van eigen boerderij Ferme Le Devant); citroen (geraspte schil); mosterd; pecorino (geraspt); peper en zout; boter; witte wijn; gevogeltefond; room; ciderazijn; citroen (het sap); salie; akkerzwammen (gebakken); pecorino (geraspt); groene olie (bijv. Grønn.green); klaverzuring, gebakken salie of basilicum

95 minuten

Gevulde pasta’s staan voor comfort en gezelligheid! Perfect voor familiemomenten. De beurre blanc maakt het feestelijk met de rijke smaak en complexe samenstelling. Kortom, deze tortellini van kip is een feestelijk gerecht vol verfijning.