Skip to content
Van veld naar vuur: Risotto met butternut
Heikki Verdurme

Risotto met butternut

Door Broes Tavernier

Niet elke pompoensoort leent zich voor dezelfde recepten.

De kleine pompoentjes zijn geschikt om te vullen, van spaghettipompoen kan je het draderige binnenste uitscheppen en in ovenschotels op allerlei manieren combineren. Van de butternut en de rode soorten kan je de schil mee opeten.