Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Terug naar overzicht
Van veld naar vuur: Berloumi met venkel
Heikki Verdurme

Berloumi met venkel

Door Broes Tavernier

Wie weleens een kookboek van Yotam Ottolenghi ter hand neemt, kwam vast al recepten met halloumi tegen. Deze eerder neutrale, elastische kaas is in het Midden-Oosten bijzonder populair. In België hebben we een eigen versie: Berloumi, uit Berlare.

Recepten

Nog meer lekkers