Videetje met een vulling van gerookte zalm

Een grotere variant van de ovenhapjes die iedereen stil krijgen op kerstavond. Vooral dan omdat iedereen zijn tong en verhemelte verbrand heeft. Heerlijk als voorgerecht en hoofdgerecht. En dan bedoel ik echt, ik wil het als voor- en hoofdgerecht in één menu. Zo lekker!

Uit: Jelle Beeckman – The Messy Chef, Snelle Jelle. Lekkerder en sneller dan take-away, Borgerhoff & Lamberigts, 184 p., 29,99 euro.