Vispannetje

Name: Vispannetje
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: zalmfilet (50 g per stuk); tongfilets; kabeljauwfilet (50 g per stuk); visbouillon; boter; bloem; champignons, in schijfjes; boter; droge witte wijn; room; peper en zout; geraspte kaas; gepelde grijze garnalen; enkele takjes peterselie & kervel

Door Luc Bellings

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten

In zijn boekje ‘De Klassiekers’ keert sterrenchef Luc Bellings terug naar de basis. 80 recepten die we allemaal kennen uit onze jeugd, en waar we vaak erg blij van worden. Dit vispannetje is een van die simpele gerechten uit onze klassieke Vlaamse keuken.

Uit: ‘De Klassiekers’, Luc Bellings, Borgerhoff & Lamberigts, november 2023