Skip to content
rv

Aster

Brussel
Chef’s tip

Als chef Glenn Verhasselt zelf niet achter het fornuis staat, schuift Glenn Verhasselt ook al eens aan bij een van de collega’s. Aster is een van de favorieten.

“Dit restaurant wekte bij de opening meteen onze nieuwsgierigheid, ook wel omdat mijn zoon Aster heet. Het menu ken je als gast niet op voorhand, maar chef Tubo Logier weet wat hij doet. Wij kregen er kleine gerechten rond vis en groenten rechtstreeks van het open vuur geserveerd. Omdat ik zin had in een extra gerechtje creëerde hij à l’improviste iets met viskuit.”