Bar Bask
Gent-
Prijs
-
Categorie
-
Gepubliceerd04/05/2024
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Didier Pien zelf niet achter het fornuis staat, schuift Didier Pien ook al eens aan bij een van de collega’s. Bar Bask is een van de favorieten.
“Chef Sam D’Huyvetter en zijn team slagen erin Baskische gerechten te serveren met een oerbelgische twist. De oesters van de grill zijn een absolute aanrader in Bar Bask, net zoals de parelhoen – afkomstig uit de Bresse-regio – gerijpt op hooiboter. Mijn vrouw houdt van de tarbot, maar ik bestel dolgraag het malse en romige txuleta-vlees uit het Baskenland.”
