Skip to content

Karen Torosyan | Bozar Restaurant

Brussel

Informatie

Baron Hortastraat 3,
Brussel
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Kobe Desramaults zelf niet achter het fornuis staat, schuift Kobe Desramaults ook al eens aan bij een van de collega’s. Karen Torosyan | Bozar Restaurant is een van de favorieten.

“Chef Karen Torosyan is een onvervalste perfectionist. Hij legt de lat steeds hoger. De manier waarop Karen klassiekers als millefeuille of pâté en croûte à la minute bereidt, is verbluffend. Ik ben nog maar één keer in Bozar geweest en weet nog goed hoe alles smaakte. Ik hou van chefs die zo’n energieke en positieve uitstraling hebben: dat straalt ook af op de keuken en de gasten.”