Skip to content

Bo Innovation

Hong Kong

Informatie

1/F, 45 Pottinger St, Central,
Hong Kong - China
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Cheun Man zelf niet achter het fornuis staat, schuift Cheun Man ook al eens aan bij een van de collega’s. Bo Innovation is een van de favorieten.

“De grootste ontdekking die ik ooit deed op culinair niveau is Bo Innovation. Chef Alvin gaat voor niks minder dan pure perfectie en werkt soms maanden aan één gerecht tot ze volmaakt zijn. De namen van zijn gerechten – ‘Back on the street’, ‘No shark fin’ en ‘Ode to the dragon’ – wekken meteen je nieuwsgierigheid op. Dit adres moet op je bucketlist voor Hong Kong terechtkomen.”