Camino
Antwerpen
Chef’s tip
Als chef Seppe Nobels zelf niet achter het fornuis staat, schuift Seppe Nobels ook al eens aan bij een van de collega’s. Camino is een van de favorieten.
“De hoeveelheid talent die hier in één keuken werkt, daar breekt je klomp van. Eigenlijk staan mijn beste vrienden hier zij aan zij in de keuken. In Camino proef je van Aziatische streetsnacks in een losse formule. Laatst at ik er nog Thaise clams met tomatenjus en koriander en een broodje bapao dat volledig op punt stond.”